全省首家 | 江蘇省、市衛監部門領導參觀考察鹽城(chéng)市餐飲具洗消智慧監管項目_新聞資訊

2023年11月(yuè)2日上午，江蘇省衛生監督所所長(cháng)吳濤帶領江蘇省督導組、宿遷市衛監所、連雲港市衛監所、泰州市衛監所等領導一行組成參觀考察團，赴鹽城(chéng)市參觀考察全省首家“餐飲具洗消智慧監管項目”的(de)建設成果。鹽城(chéng)市衛生監督所領導與項目建設單位北京威斯盾網絡科技有限公司相關負責人(rén)陪同考察。

考察團一行首先來(lái)到鹽城(chéng)市餐飲具洗消中心，參觀這(zhè)裏餐飲具洗消監管的(de)最新進展。鹽城(chéng)市衛監所工作人(rén)員(yuán)帶領大(dà)家先後參觀了(le)餐飲具洗消浸泡池、高(gāo)溫烘幹區(qū)、殺菌消毒區(qū)等整個(gè)餐飲具洗消過程，爲大(dà)家詳細講述流水(shuǐ)線上智慧監管的(de)“秘密武器”！

如何實現智慧監管？

在參觀過程中，工作人(rén)員(yuán)帶領考察團一行查看了(le)安裝在餐飲具洗消中心的(de)智能物(wù)聯網監測設備。在餐飲具清洗區(qū)安裝有ph值檢測儀，可(kě)實時(shí)監測清洗水(shuǐ)質的(de)PH值變化(huà)；在消毒區(qū)熱(rè)力烘幹箱處安裝有高(gāo)溫監測标簽，可(kě)實時(shí)感知餐飲具烘幹時(shí)的(de)溫度狀況；同時(shí)在檢驗室培養箱同樣安裝有溫度監測設備，可(kě)有效保證檢驗質量的(de)可(kě)靠性；而在包裝生産線上我們還(hái)能看到紅外線計數器，用(yòng)于實時(shí)記錄洗消結束包裝好的(de)餐飲具數量；同時(shí)在各個(gè)洗消環節都安裝了(le)AI攝像頭，可(kě)實時(shí)記錄整個(gè)洗消過程。

各個(gè)智能物(wù)聯網監測設備“各司其職”，通(tōng)過互聯網将監測數據實時(shí)上傳至監管平台。平台通(tōng)過AI大(dà)數據分(fēn)析技術，将可(kě)視化(huà)監管數據呈現在了(le)衛監所的(de)智慧監管大(dà)屏上。

監管人(rén)員(yuán)通(tōng)過查看平台實時(shí)數據，從而掌握了(le)餐飲具洗消的(de)全過程。當出現監測的(de)溫度或PH值等超過警戒範圍時(shí)，平台就會自動報警，提醒衛監所與洗消中心盡快(kuài)處理(lǐ)。

随後，考察團一行來(lái)到鹽城(chéng)市衛監所，舉行此次參觀考察座談會。在座談會上，考察團一行聽(tīng)取了(le)鹽城(chéng)市餐飲具洗消智慧監管項目及醫療廢物(wù)在線監管、高(gāo)壓滅菌在線監管、放射衛生在線監管的(de)多(duō)個(gè)智慧監管項目的(de)建設情況。考察團成員(yuán)還(hái)就物(wù)聯網科技賦能衛生監督、智能預警處置、監管服務保障等問題，與鹽城(chéng)市衛監所領導及相關企業參會人(rén)員(yuán)進行深入交流和(hé)討(tǎo)論。

江蘇省衛生監督所所長(cháng)吳濤表示，鹽城(chéng)市餐飲具洗消智慧監管項目建設的(de)有效實踐爲提高(gāo)區(qū)域基層餐飲具洗消衛生監督數字化(huà)水(shuǐ)平提供了(le)可(kě)行性方案。他(tā)希望以此次考察交流爲契機，各省市衛監所可(kě)以相互學習(xí)交流，相互借鑒，推動全省衛生監督工作數字化(huà)改革更上一台階。

通(tōng)過實地參觀考察，宿遷市衛監所、連雲港市衛監所、泰州市衛監所考察團深受啓發，切身感受到鹽城(chéng)市衛監所智慧監管的(de)新方案、新氣象，很多(duō)經驗做(zuò)法值得(de)學習(xí)借鑒。下(xià)一步将持續加大(dà)溝通(tōng)對(duì)接力度，加強互動交流，學習(xí)借鑒智慧衛生監管的(de)成功經驗，攜手共進。